Chrom – w jakich produktach występuje?
Chrom nie może być przyswajany przez organizm w postaci nieorganicznej. Żywność, a także chrom w tabletkach, są jedynymi źródłami chromu organicznego, który możemy spożywać bez obaw o nasze zdrowie. Niestety, rafinowane i nieorganiczne produkty spożywcze, będące coraz większą podstawą obecnej diety większości ludzi, cechują się zbyt niską zawartością chromu i innych składników odżywczych. Z tego względu, należy przyjrzeć się naturalnym produktom zawierającym w swoim składzie chrom organiczny. O jakich produktach mówimy?
- Daktyle suszone – 29 µg/100 g
- Gruszki i jabłka – 20-27 µg/100 g
- Mąka pełnoziarnista – 21 µg/100 g
- Pomidory – 20 µg/100 g
- Grzyby (np. pieczarki) – 17 µg/100 g
- Brokuły – 16 µg/100 g
- Orzechy laskowe – 12 µg/100 g
- Suszony czosnek – 9 µg/100 g
- Żółtko – 6 µg/100 g;
- Banany – 2-4 µg/100 g
- Wątróbka cielęca – 3 µg/100 g
Warto zapamiętać, iż podane powyżej dane dotyczące ilości chromu w konkretnych produktach spożywczych mogą odbiegać od rzeczywistego stężenia chromu w indywidualnym produkcie. Jego zawartość w dużej mierze zależy od procesów rolniczych i produkcyjnych, które mogą zmniejszyć jego ostateczną ilość.
Chrom – odpowiednie dawkowanie
Chrom sprzedawany jest jako suplement jednoskładnikowy oraz w połączeniu z innymi składnikami aktywnymi w postaci tabletek. Przyjmuje się, iż wartość referencyjna dla chromu wynosi 40 µg dziennie. Organizm ludzki toleruje jednak dzienne spożycie na poziomie 300 µg na kilogram masy ciała na dzień.
Dawkowanie, jakie należy przyjmować w trakcie leczenia, zależeć będzie od leczonej dolegliwości:
- 200 µg dziennie – pomocne w przypadku hipoglikemii reaktywnej
- 400 do 600 µg dziennie – w przypadku cukrzycy typu 2
- 200 do 1000 µg dziennie – w momencie wystąpienia hipercholesterolemii i hipertriglicerydemii, a także w odpowiedniej kontroli poziomu cukru we krwi
Stosowanie chromu organicznego we wskazanych dawkach nie wiąże się z ryzykiem wystąpienia działań niepożądanych. Jednakże, u niektórych pacjentów w rzadkich przypadkach odnotowywano pewne działania niepożądane, takie jak ból głowy, zwiększenie masy ciała, zaburzenia snu i drażliwość.
Badania dotyczące chromu organicznego – czy rzeczywiście działa?
Biologiczne znaczenie chromu wyszło na jaw pod koniec lat 50. XX wieku, kiedy odkryto, że drożdże piwne są w stanie zapobiegać związanemu ze starzeniem zmniejszeniu zdolności do utrzymania prawidłowych poziomów cukru we krwi u szczurów. Od tamtego czasu nauka prężnie próbuje badać właściwości i skuteczność chromu na wielu płaszczyznach.
Niektóre badania, powołując się na moment odkrycia funkcji chromu organicznego w poprawie kontroli glikemii u osób z cukrzycą typu 2, podkreślają, iż suplementy chromu mogą rzeczywiście pomóc osobom cierpiącym na objawy cukrzycy lub wysokiego stanu lipidów we krwi. Należy jednak wziąć pod uwagę, iż sami badacze stwierdzili konieczność przeprowadzenia staranniej zaplanowanych badań klinicznych, aby móc dokonać stanowczych argumentów za skutecznością chromu.
Obecnie dostępne preparaty na bazie chromu organicznego w niektórych badaniach klinicznych potwierdziły ówczesne przypuszczenia badaczy. Wynika z nich, iż chrom w tabletkach pozytywnie wpływa na procesy starzenia się komórek, profilaktykę chorób układu krążeniowego oraz wzrost wydolności fizycznej organizmu.
Comments (0)