Dieta, a suplementy diety - czy warto i kiedy stosować
Witaminy i minerały posiadają w naszej diecie bardzo ważne miejsce. Zapewniają prawidłowe funkcjonowanie organizmu i mają zbawienny wpływ na nasze zdrowie. Jednak organizm człowieka nie jest w stanie wytworzyć ich samodzielnie, dlatego należy zadbać o systematyczne dostarczanie ich do organizmu. Ważne jest, aby witaminy i minerały miały miejsce w naszej codziennej diecie lub jeśli nie jest to możliwe odpowiednio były suplementowane.
Witaminy i minerały - co należy o nich wiedzieć
Witaminy są związkami organicznymi, które przedostają się do organizmu w niewielkich ilościach. Są to związki niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Mogą mieć pochodzenie zarówno naturalne, jak i syntetyczne. Powinniśmy je pozyskiwać z pożywienia, jednak w przypadku niedostatecznego poziomu w organizmie możliwe jest ich suplementowanie. Witaminy dzielimy na dwa rodzaje:
- witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (tj. witaminy A, E, D, K),
- witaminy rozpuszczalne w wodzie (tj. witaminy C, B).
Każda z witamin odgrywa bardzo ważną rolę w organizmie człowieka. Witamina D, która nazywana jest witaminą słońca, reguluje odkładanie się fosforu i wapnia w kościach. Jednak ze względu na położenie geograficzne Polski, witaminę D powinni suplementować wszyscy jej mieszkańcy. Natomiast witamina K odpowiada na prawidłowe krzepnięcie krwi, a witamina E wpływa na metabolizm mięśni. Ostatnia witamina rozpuszczalna w tłuszczach to witamina A, która odpowiada za narząd wzroku. Witamina C, która jest rozpuszczalna w wodzie, wspiera działanie układu immunologicznego. Witaminę B warto szerzej omówić, ponieważ dzieli się ona na aż 8 rodzajów i są to:
- witamina B1 (tiamina),
- witamina B2 (ryboflawina),
- witamina B3 (niacyna, witamina PP),
- witaminę B5 (kwas pantotenowy),
- witaminę B6,
- witaminę B7 (witaminę H),
- witaminę B9 (kwas foliowy),
- witaminę B12.
Minerały natomiast należą do grupy soli. Można je podzielić na makroelementy i mikroelementy. Ich niedobór w diecie może powodować różnego rodzaju zaburzenia funkcjonowania organizmu. Makroelementy odpowiadają za kości, włosy i skórę, natomiast mikroelementy regulują wszystkie procesy zachodzące w komórkach.
Jakie witaminy powinny się znaleźć w naszej diecie?
Wszystkie witaminy odgrywają ważną rolę w naszym organizmie, dlatego też wszystkie powinny znaleźć się w naszej diecie. Naturalne jednak jest to, że niektórych witamin spożywamy więcej, a na niektóre powinniśmy zwrócić większą uwagę. Szczególnie okres zimy jest czasem, kiedy ilość witamin w naszej diecie jest mniejsza, ze względu na mniejszy wybór świeżych, naturalnych warzyw i owoców. Dodatkowo zimowe słońce nie zapewni odpowiedniego zapotrzebowania na witaminę D. Uzupełnienie niedoborów witamin i minerałów nie jest jednak trudne. Zanim sięgniemy po suplementy diety należy sprawdzić, czy nasza dieta jest wystarczająco bogata i czy dieta dostarcza wszystkich witamin.