Enzymy odgrywają ważną rolę w zdrowiu i funkcjonowaniu całego organizmu człowieka. Nattokinaza, w dużej mierze wciąż nieznana w Europie jest enzymem bogatym w dobroczynne właściwości lecznicze, pożyteczne dla naszego zdrowia. Od profilaktyki wysokiego ciśnienia, po redukcję żylaków i ryzyka chorób serca, nattokinaza może przynieść wiele korzyści przy regularnym stosowaniu. Co należy o niej wiedzieć, a także, czym dokładniej jest?
Nattokinaza z natto – co warto o niej wiedzieć?
Nattokinaza jest jednym z wielu naturalnych enzymów występujących w tradycyjnej japońskiej potrawie zwanej natto. Przygotowując danie, ziarna soi gotuje się i fermentuje. W trakcie całego procesu sfermentowana soja uwalnia nattokinazę, a także inne enzymy, które uważane są za bardzo zdrowe.
Wbrew temu, co sugeruje nazwa, enzym ten nie jest kinazą, czyli jedną z klas enzymów, ale specyficzną proteazą. Czym zatem są proteazy? Proteazami nazywamy związki rozszczepiające białka, nattokinaza rozszczepia fibrynę, a dokładniej polimery fibryny, które powstają podczas krzepnięcia krwi. Dlatego też nattokinaza, jak i inne podobne jej enzymy są często określane mianem naturalnych środków rozrzedzających krew.
Nattokinaza – z czego jest pozyskiwana?
Natto, jak już wiemy, jest tradycyjnym japońskim daniem przyrządzanym ze sfermentowanych nasion soi. Oprócz unikalnych walorów smakowych natto jest również siedliskiem specyficznych, pożytecznych dla naszego zdrowia bakterii ze szczepu Bacillus subtilis. W procesie fermentacji soi wydzielają one enzym, nattokinazę, która zdolna jest do naturalnego rozpuszczania skrzepów krwi.
Farmakopea japońska uważa ją za najskuteczniejsze remedium w profilaktyce zdrowia układu krążeniowego. Poprzez swoje działanie fibrynolityczne nattokinaza oczyszcza zablokowane tętnice, oczyszcza skoagulowane masy krwi i rozrzedza krew. Pomaga w ten sposób zapobiegać wystąpieniu pewnych konsekwencji związanych z chorobami serca, czy zawałem.
Choć sama potrawa znana była od setek lat w Japonii, nattokinazy nie odkryto przypadkowo. Japoński badacz dr. Hiroyuki Sumi spędził lata na poszukiwaniu środka o naturalnym działaniu trombolitycznym, który z powodzeniem mógł rozpuścić skrzepy krwi powstające w trakcie zawałów serca i udarów. Za oficjalną datę odkrycia nattokinazy ustala się 1987 rok, kiedy to dr. Sumi, po przetestowaniu ponad 173 naturalnych produktów spożywczych, znalazł to, czego szukał. Nattokinaza wykazuje działanie antykoagulacyjne, zwane także fibrynolitycznym.
Preparaty zawierające nattokinase – na co pomagają?
Nattokinaza znana jest ze swoich korzyści zdrowotnych oraz właściwości przeciwzapalnych i przeciwzakrzepowych, a także doskonałych korzyści dla układu sercowo-naczyniowego. Enzym ma zdolność rozkładania substancji adhezyjnych, które sprawiają, że blaszki tętnicze stają się lepkie. W ten sposób działa profilaktycznie, zapobiegając krzepnięciu krwi i tworzeniu się zbitych blaszek w tętnicach, promując następujące właściwości w organizmie:
Rozpuszcza skrzepy krwi – nattokinase ma bezpośrednie właściwości fibrynolityczne, które mogą rozkładać fibrynę i zmniejszać ryzyko powikłań sercowo-naczyniowych
Obniża ciśnienie krwi – badania przeprowadzone w Japonii wykazały, że przyjmowanie nattokinazy pozytywnie wpływa na obniżenie ciśnienia krwi
Zmniejszenie odczuwalnego bólu – nattokinaza stosowana jest z powodzeniem w leczeniu bólu stawów, w tym reumatoidalnego zapalenia stawów. Uważa się również, iż łagodzi bóle dotykające kobiety w okresie menstruacyjnym, zwłaszcza jeśli ból spowodowany jest obecnością mięśniaków lub endometriozy
Choroba Alzheimera – nattokinaza ma zdolność degradacji włókienek amyloidowych, które gromadzą się w mózgu w postaci zlepionych płytek, co może prowadzić do uszkodzenia komórek w mózgu. Stan ten sprzyja rozwojowi choroby Alzheimera
Comments (0)